Séminaire chez Knva - Cocktail pour 110 convives

Déjeuner Raffiné

Convivium a eu l'honneur d'orchestrer un séminaire exclusif pour un client privé, réunissant 110 participants à la Maison Vitton chez Knva à Lyon . Le déjeuner a débuté par une expérience gastronomique soigneusement orchestrée, proposant des choix tels qu'un velouté de pois cassés & lard fumé, crème de Bresse, ou une Salade de Puntalette, oignon rouge pickles, Pesto Verde & Mesclun. 

Le plat principal, une fricassé de volaille aux marrons et sa sauce suprême, avec un riz pilaf à la sauge, a conquis les convives. Le repas s'est conclu en beauté avec une Bûche au chocolat & fève de tonka.

Conférences et Découvertes à KNVA

Les conférences de l'après-midi ont été agrémentées par la discrète installation du buffet du soir par nos équipes Convivium. Cela a été possible grâce à la flexibilité et la modularité de l 'espace rencontres KNVA, permettant une transition fluide entre les activités. Le cocktail, composé de 16 pièces phares de Convivium, a été une expérience variée et riche en saveurs. Les participants ont également eu l'occasion d'apprécier un atelier culinaire animé par le chef Damien Lhortolat, mettant en avant son fameux risotto aux morilles, parmesan et herbes fraîches.

Une Équipe Dévouée à Votre Service

Cette prestation a été réalisée grâce à l'engagement d'une équipe dévouée composée de sept personnes, dont quatre serveurs. Leur professionnalisme et leur passion ont joué un rôle crucial dans la réussite de cet événement, où chaque détail a été orchestré avec soin pour offrir une expérience culinaire et un service inégalés. La magnifique vaisselle fournie par notre partenaire AMS Location a ajouté une touche d'élégance à la dégustation, soulignant notre engagement envers la qualité à chaque étape, et la volonté de créer des synergies locales entre prestataires lyonnais.

De plus, pour immortaliser ce moment d'exception, Félix le directeur marketing de Convivium a réalisé une courte vidéo de l'événement. Cette vidéo immortalisera les instants marquants et les détails, offrant ainsi une perspective distinctive et mémorable de cette journée.

L’équipe Convivium remercie KNVA pour sa confiance et se réjouit de participer à de futurs événements aussi somptueux.

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